人参果，藏语谓之“吉祥食物”，意为长生不老之果。品名：蕨麻，是多年生草本植物，生长在海拔3700米以上的高寒地区，是一种纯天然无污染的滋补食品。藏民一般只在婚礼、节日食之，以之待客，视为尊贵之意.
具有温胃补虚、益气生血、生津消脂、通便润肠之功效。据科研表明，人参果含有丰富的蛋白质，多种皂甙和黄酮，8种氨基酸，以及特殊的人参果素，能有效提高免疫力、强力健脑、抗疲劳、抗衰老，适用于孕妇、胎儿发育、产后虚弱、小儿生长发育、老人体虚、脾胃肤冷、病后贫血、营养不良者。
在西藏，许多修行高僧禁食前只食少许人参果，这是一种营养价值极高的绿色健康食品。
有多种的食用方式：1.洗净放入凉水沸煮约一小时加少许食用油、白糖即可食用；2.与鸡、鸭清炖独具健脑润肺之功效；3.与银耳熬汤即成保健“珍珠汤”。4.还可用于熬人参果粥。
功能主治： 补气血，健脾胃，生津止渴、利湿。主治病后贫血，营养不良，脾虚腹泻，风湿痹痛。
